Resep Telur Ceplok Balado Pedas Mantap

Sarapan pagi paling enak masak apa ya bun....Kalau itu tergantung selera bunda di rumah ya, tapi masak apapun kalau dilakukan dengan hati rasanya pasti sedap dan nikmat kok, tul kan bunda he..he..he. 

Pada postingan resep kali ini saya akan membuat olahan dari telur yang biasanya di jual di warteg, walaupun terlihat sederhana tapi mempunyai rasa yang lezat dan maknyus.

Dan cara bikinnya juga gampang serta bahan-bahannya mudah sekali di dapatkan. Menu ini sangat cocok sekali di nikmati dengan sepiring nasi hangat dan segelas teh manis.

Menu itu bernama Resep Telur Balado ala Warteg. Resep ini terinspirasi dari warteg sederhana yang berada di sebelah rumah saya yang setiap hari selalu ramai di penuhi pembeli yang ingin sarapan dan makan siang.      

Bahan - Bahan Yang Diperlukan

Untuk Telor Ceplok

•     10 butir telur

•     Sedikit merica, garam (untuk setiap telur yg kita ceplok)

•     Minyak goreng secukupnya (untuk setiap telur yang di ceplok)

Cara Membuatnya:     

Ceplok telor dengan sedikit minyak dan garam , sisihkan

Bumbu Untuk Balado

•     100 gr cabe merah besar dan cabe hijau keriting (campur)

•     3 butir bawang putih

•     5 butir bawang merah

•     1 buah tomat segar
  

•     1 batang serai

•     2 lembar daun salam

•     3 lembar daun jeruk, sobek2

•     2 sdm minyak goreng

•     1 sdt garam

•     1 sdm gula pasir
  

 

Cara Membuatnya:

• Goreng sebentar bawang, cabe sampai harum.

• Kemudian blender jadi 1. Setelah halus, angkat.

• Kemudian tumis dengan daun salam, serai dan daun jeruk sampai wangi (sekitar 10 menit) dengan api kecil. Cicipi rasa. Sisihkan

• Campurkan telor dan bumbu balado jadi 1. Ratakan perlahan sampai semua bumbu meresap dan menutupi semua telur.

• Telur balado siap di sajikan.

Nah itulah cara membuat telur balado ala warteg yang dapat bunda coba di rumah, kalau saya sedang memasak menu ini semua anggota keluarga dirumah makannya lahap sekali loh bunda.

Semoga postingan pada kesempatan kali ini dapat mengispirasi dan bermanfaat untuk bunda semua dirumah, akhir kata selamat mencoba dan sampai jumpa pada artikel resep selanjutnya.